DoctorInfo.ru - Поиск медицинских учреждений и врачей в Москве.

Бактериальное пищевое отравление, описание симптомов болезни, профилактика, причины, последствия болезни и ее лечение

Описание - Бактериальное пищевое отравление

Бактериальное пищевое отравление

Синонимы: Пищевые токсикоинфекции, бактериальные интоксикации, диарея при пищевых интоксикациях, острая диарея при пищевом отравлении, пищевая интоксикация

Бактериальные пищевые отравления - заболевания  возникающие при употребления пищи, содержащей токсины микробного  происхождения и характеризующиеся картиной острого гастроэнтерита и интоксикацией. К этим заболеваниям относятся пищевые токсикоинфекции и микробные токсикозы, возникающие при употреблении продуктов содержащих токсины, накопившиеся в результате массивного обсеменения ее бактериями. Возбудителями микробных токсикозов являются Clostridium botulinum, Clostridium perfringens и энтеротоксигенные штаммы стафилококка, возбудителями пищевых токсикоинфекции могут быть Proteus vulgaris mirabilis, Escherichia coli, Bacillus cereus и др. 

Описание заболевания - Бактериальное пищевое отравление:

ЭПИДЕМИОЛОГИЯ

Источниками инфекции при микробных пищевых отравлениях являются люди и животные, как больные, так и здоровые (носители). Инфицирование происходит через их выделения, содержащие возбудителей, вследствие загрязнения ими воды, пищевых продуктов, посуды. Важную роль в этом процессе играют переносчики инфекции (мухи). При стафилококковых токсикозах источниками инфекции являются люди, страдающие гнойничковыми заболеваниями кожи, ангиной, животные, больные маститом (коровы); заражение происходит через загрязненные руки, посуду, пищевые продукты. Для возникновения микробных пищевых отравлений необходимо, чтобы обсемененные пищевые продукты достаточно долго хранились вне холодильника и перед употреблением не подвергались термической обработке. Пищевые отравления являются широко распространенными болезнями. Регистрируются как спорадические случаи, так и случаи групповых заболеваний.  

СИМПТОМЫ

 Для всех пищевых отравлений типичны тошнота, рвота, боли в животе, понос, адинамия, повышение температуры тела, обезвоживание организма, нарушение функций сердечно-сосудистой системы. 


Симптомы: боль в животе, тошнота и рвота, диарея, повышенная температура, адинамия, обезвоживание, сердечная недостаточность

ДИАГНОСТИКА

Диагностика пищевых отравлений основана на клинике заболевания, данных эпидемиологического анамнеза, результатах бактериологического и токсикологического исследования. При подозрении на пищевое отравление необходимо направить подозрительные пищевые продукты, выделения больного (рвотные массы, фекалии), промывные воды желудка для бактериологического и токсикологического исследования, выяснить условия хранения и реализации пищевых продуктов, употребление которых могло вызвать отравление. 

 


Следует различать: бактериальное пищевое отравление, язвенная болезнь, острый панкреатит, аппендицит, гастрит, холецистит, сальмонеллез, инфаркт миокарда, бактериальная дизентерия (шигеллез), ротавирусная инфекция (кишечная вирусная инфекция)
Медицинские процедуры, проводимые при заболевании бактериальное пищевое отравление: Клинический анализ крови, Биохимический анализ крови, Бактериологическое исследование, Токсикологическое исследование, ЭКГ, УЗИ брюшной полости

ПРОГНОЗ И ОСЛОЖНЕНИЯ

При своевременном обращении за медицинской помощью прогноз благоприятный.


Осложнения: холецистит, язвенный (хронический) энтероколит, гиповолемический шок, сердечная недостаточность, сепсис (тяжелая инфекция)

ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА

Лечение. Первая помощь при острых пищевых отравлениях: промывание желудка водой, введение в желудок активированного угля, очистительные клизмы. По клиническим показаниям ( в зависимости от тяжести состояния ) больные госпитализируются. В условиях стационара проводится форсированный диурез, применяются методы экстракорпоральной детоксикации, по показаниям проводят антидотную терапию, назначают симптоматические средства с целью восстановления нарушенных функций органов. 
Профилактикамикробных пищевых отравлений заключается в предупреждении загрязнения пищевых продуктов выделениями больных людей и животных, предупреждении размножения их в пище. С этой целью осуществляется санитарный  и ветеринарно-санитарный надзор за соблюдением правил и технологии заготовки и обработки сырья, приготовления, транспортировки, хранения и реализации пищевых продуктов.
Особое место в профилактике заболеваний занимает гигиеническое воспитание работников пищеблоков и широкая разъяснительная санитарная работа среди населения.
Показать лекарственные средства...

Специальности по данному заболеванию

На этой странице Вы можете получить максимум информации о таком заболевании как бактериальное пищевое отравление. Прочитайте описание и симптомы заболевания пищевые токсикоинфекции, узнайте о возможных причинах и осложнениях. Узнав про проявления и признаки такой патологии как бактериальные интоксикации. Вам станет понятно, как определить характер заболевания и к какому врачу обратиться для прохождения медицинских мероприятий и избежания тяжелых последствий и осложнений. Патогенез заболевания одинаков у взрослых и детей, а профилактика и лечение отличаются у разных возрастных групп. Также вы сможете посмотреть фото заболевания и узнать возможен ли рецидив заболевания диарея при пищевых интоксикациях и необходима ли профилактика.
Все специалисты

Врачи, занимающиеся данным заболеванием

Цены на услуги и многопрофильность медицинского центра

Российско-Израильский медицинский центр РАМБАМ

Российско-Израильский медицинский центр РАМБАМ

Услуги: 1 из 6.

 
УЗИ брюшной полости

1 207 руб.

Вся информация для врачей

Новое Для Врачей

Все последние вопросы и ответы

Вопрос-ответ

Здравствуйте! У меня вторая беременность являюсь носителем гепатита С. Первые роды были 10 лет назад ребенку не передался гепатит С. Сейчас анализы на гепатит С опять положительные, очень боюсь за здоровье малыша. Остальные анализы все хорошие, на свое здоровье не раньше, не сейчас нежалуюсь. Какая вероятностьзаражения ребенка во время беременности?
Отвечает Панигрибко Сергей Леонидович (дерматовенеролог):
тяжесть заболевания можно определить только в пубертатном возрасте,когда начнут проявляться вторичные половые признаки. данное заболевание ,как правило,не передается по наследству(так как большинство больных бесплодны). решать вам- оставить или нет беременность
Нужна консультация гинеколога-эндокринолога. Хочу обратиться к доктору Саидовой Р.А.
Все ролики и обучающие фильмы

Новый Видео-Материал Для Врачей

Дата: 14.11.2012

Уважаемые коллеги!   Приглашаем Вас и Ваших коллег принять участие в 4-й

Дата: 06.11.2012

В НИИ СП им. Н.В. Склифосовского провели пересадку легких пациентке с муковисцидозом. Программа трансплантации легких, успешно стартовавшая в НИИ СП им. Н.В. Склифосовского в прошлом году, п

Дата: 24.10.2012

Watch the INTRABEAM IORT Procedure for Breast Cancer

ВЫБЕРИТЕ ЧАСТЬ ТЕЛА, КОТОРАЯ ВАС БЕСПОКОИТ:




Общее
самочувствие

Введите симптомы


Что Вас беспокоит?


Doctorinfo.ru это рекомендательный сервис по выбору врача и медучреждений, первый в России.

Выберите свой город, например, Москва.

На сайте необходимый специалист ответит на Ваш вопрос онлайн, даст совет и осуществит запись на прием для проведения консультации, так же можете узнать возможен ли вызов на дом. После того как врач проведет осмотр, либо вы посетите медучреждения из каталога Doctorinfo.ru, обязательно оставьте свои отзывы, помогите сделать выбор другим.

Вы можете найти адреса и телефоны интересующих Вас медучреждений.

Поиск врача и мед учреждения - большая и ответственная работа, в которой Doctorinfo станет Вашим первым помощником.

Врач же может найти на сайте Doctorinfo.ru признание пациентов и список вакансий.

Задать вопрос специалисту

Новости

Отзывы

Статьи и заметки